بررسی تاثیر شکلات بر شنوایی افراد
یکی از موضوعات علمی که پزشکان گوش در مورد آن بحث می کنند تأثیر شکلات بر شنوایی است. شاید برای شما عجیب باشد که بدانید چیزی مانند شکلات می تواند بر شنوایی افراد تأثیر بگذارد. شکلات تاثیر بسزایی در شنوایی انسان دارد و در این مقاله به بررسی مثبت یا منفی بودن این تاثیر می پردازیم. نتایج تحقیقات جدید نشان می دهد که برخی از مواد غذایی اثر محافظتی بر گوش دارند و یکی از مواردی که بیشتر مورد مطالعه قرار گرفته، تاثیر شکلات است. در این مقاله از تحقیقات معتبر در این زمینه استفاده کرده ایم؛ تا با منابع مناسب پاسخ سوال شما را بدهیم، با وبسایت رسمی دکتر فرامرز معماری همراه باشید.
نقش محافظتی شکلات در گوش
این اولین بار نیست که تحقیقاتی در مورد تأثیر شکلات بر شنوایی انجام می شود. پیش از این، سایر مطالعات حیوانی نشان داده بود که ترکیبات شکلات نقش محافظتی خوبی از گوش دارند. با توجه به اینکه شکلات دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است و حلزون گوش به استرس اکسیداتیو بسیار حساس است، خوردن شکلات ممکن است اثر محافظتی بر حلزون گوش داشته باشد و از آسیب جلوگیری کند یا حداقل شدت آسیب را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. بررسی در این زمینه تنها به این موارد ختم نمی شود، بلکه مطالعات متعددی رابطه علت و معلولی بین کم شنوایی و خطرات عروقی را تایید کرده است. بر اساس این مطالعات، کاکائو، جزء اصلی شکلات، اثرات کاهش فشار خون و گشاد شدن رگ های خونی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
تاثیر مصرف شکلات بر شنوایی افراد
پزشکان در پایتخت کره جنوبی در مطالعه ای به این نتیجه رسیده اند که شکلات برای افراد 40 تا 64 ساله مفید است و خطر ابتلا به عفونت گوش در افرادی که شکلات می خورند کمتر است. پس از مطالعه این گروه سنی، آنها دریافتند کسانی که شکلات می خورند کمتر دچار کم شنوایی میانسالی می شوند. به گفته محققان، نتایج مطالعات آنها در مجله Nutrients منتشر شده است، ترکیب شیمیایی پلی فنل موجود در کاکائو یک آنتی اکسیدان بسیار قوی و ضد التهاب است که از آسیب به گوش جلوگیری می کند. این مطالعه شامل 3575 مرد و زن میانسال بود و شنوایی آنها قبل و بعد از خوردن شکلات مورد آزمایش قرار گرفت. بر این اساس میزان کم شنوایی در افرادی که شکلات می خورند 26.8 درصد و در افراد که شکلات نمی خورند؛ 36 درصد بوده است.
شکلات چه خواصی دارد که به شنوایی ما کمک می کند؟
ترکیب شیمیایی پلی فنل کاکائو بسیار آنتی اکسیدان و ضد التهاب است و همانطور که گفتیم حلزون گوش در برابر استرس اکسیداتیو بسیار آسیب پذیر است و مصرف شکلات می تواند حلزون گوش را از این مشکل محافظت کند و خرید سمعک را در این افراد کاهش دهد. در نتیجه میزان کم شنوایی در بین افرادی که شکلات می خورند 26.8 درصد و در بین افرادی که شکلات نمیخورند 36 درصد گفته شده است. شکلات، به خصوص شکلات تلخ، حاوی آنتی اکسیدان های فراوان و سطوح بالایی از “روی” است که هر دو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت های احتمالی می شوند. یکی از دلایل کم شنوایی عفونت گوش است، بنابراین شکلات تلخ می تواند از گوش ما در برابر عفونت محافظت کند. با انجام تست شنوایی می توانید از این موضوع مطمئن شوید. از دیگر فواید شکلات برای بدن این است که شکلات تلخ با حداقل 70 درصد کاکائو جریان خون را بهبود می بخشد و برای قلب بسیار مفید است. مطالعات نشان می دهد که شکلات تلخ خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را تا 57 درصد کاهش می دهد.
فواید شکلات
- آنتی اکسیدان
- ضد التهاب
- جلوگیری از لخته های خون
- اتساع عروق خونی
- حفاظت از سلول های عصبی
- کاهش مقاومت انسولین
- افزایش جریان خون به مغز
- تنظیم ژن ها که وزن بدن را کنترل می کنند
- مهار رشد سرطان است
ارزش غذایی کاکائو
شکلات کاکائویی یا پودر کاکائو از محبوب ترین محصولات تهیه شده از دانه های کاکائو هستند. این خوراکی حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی است که رایج ترین آنها ویتامین K، ویتامین A، ویتامین E، فولات، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، فسفر، مس، منگنز، سلنیوم، فیبر، پروتئین و ریبوفلاوین است. مصرف پودر کاکائو همراه با شیر در وعده صبحانه و عصرانه در میان ایرانیان و سایر کشورها به محبوبیت تبدیل شده است. این در حالی است که بسیاری از افراد خواص دارویی گیاه کاکائو را نمی دانند و بیشتر از محصولات یا پودرهای این گیاه برای تفریحات و سرگرمی خود استفاده می کنند.
✅جمع بندی
شکلات تلخ منبع عالی آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است و به طور کلی قند کمتری نسبت به شکلات شیری دارد. افرادی که علاقه مند به افزودن شکلات تلخ به رژیم غذایی خود هستند باید به خاطر داشته باشند که این شکلات دارای چربی و کالری بالایی است، بنابراین اعتدال بسیار مهم است. مطالعات موجود نشان می دهد که به طور کلی، از 20 تا 30 گرم شکلات تلخ در روز استفاده کنید. شکلات تلخ با درصد بالاتر معمولاً قند کمتری دارد اما چربی بیشتری دارد. کاکائو بیشتر و تلخی بیشتر به معنای فلاونول های بیشتر است، بنابراین بهتر است شکلات تلخی را انتخاب کنید که حاوی 70 درصد تلخی باشد.